两个人一起笑了起来。

剥好竹笋在清水里泡一会儿，拿出来切成细细的丝。扔进烧开的滚水里翻腾几下，再捞出来丢进清水盆里。

林申拿下头顶上的竹篮，从里面找出一条风干的肉。新鲜的肉买回来之后就清洗干净，在外面涂抹上一层盐，挂到屋檐底下自然风干，这样保存的时间就能长一点。

像他们经常出门干活，一出去就是二十多天。去屠夫家总不能买一丢丢，人家也不会卖给你。再说了，人家也不是天天都杀猪。他们买肉都是买一大条，吃不完的扔掉太可惜。

用这种方法保存下来的肉，吃起来筋道，就是切起来费劲。切肉之前，林申拿着刀到外面，在磨刀石上磨了半天。

肉片要切成薄薄的，透得能看见对面的人影，有瘦肉也有肥肉，看起来就十分有食欲。下锅之前先倒一点油，锅变得油汪汪的。把肉放进去炒几下，特别的肉香味就飘了出来。

透明的肉片慢慢缩小，里面的油全部炸了出来，再放下切好的笋丝，搅拌几下保证每根笋丝上面都沾上了油。可惜没有辣椒，要不然放上一点，那味道。。。

不能细想，再想口水都要流下来了。

林申拉起挂在脖颈上的毛巾，抹抹脑门上的汗水，用勺子把做好的竹笋炒肉盛出去，接着油炸竹虫。

他没有放油，直接把清洗好的竹虫放进油锅里，之后用勺子把它们摊平，让每一个竹虫都充分跟铁锅接触。炒几下摊平，如此反复几次。等炒得差不多了，再少倒一点油就行了。

这边的锅占着，老木匠在外面架起一口锅，煮了一锅大米饭。