挑了一块红白叠加的肉,清洗干净,手起刀落间五花肉被切的整整齐齐的方块,葱姜洗净切片,将肉放进热水锅中,沥水捞出,同时将砂煲置于火上。
淡粉裙衫麻花辫的姑娘挽起袖子,做的认真,厨房的人看的也投入,长得好看的人做起饭来也这么赏心悦目,如行云流水一般。
热油爆香葱姜,下入五花肉,再加入少许老抽炒拌。
“花架子倒是不错,女人能做出什么好东西!”肥的流油的小眼睛男人胳膊肘碰了碰身边一个围裙还没摘下来的老头说。
“看切菜翻炒的基本功倒是不错,味道谁知道?”
两个人说着话神情都露出了鄙夷的神情,眼睛却目不转睛的盯着做饭的姑娘。
翻炒略煮以后再加入老抽和糖色,大火烧开,焖煮一刻钟以后,加入适量调味品。然后将五花肉倒入已经加油的热砂煲中,倒入两勺白酒,小火闷煮。
慢慢的,一股肉香混着酒香四三开来。
“我觉得比王大厨和邓大厨做的闻着好吃,有肉香还有酒香。”
“没有混着各种大料的味道,但是又很香。”
“好想尝尝!”
“”
就连刚刚鄙夷女人做菜不行的两个厨师脸上也露出了惊艳的神情,她是怎么想到用酒做肉的,还做的这么香。
守着砂锅的红豆,整个人像是被一个玻璃罩在自己的世界里,外面的声音和动静都好像和她没什么关系,自然也不知道对于这个世界来说用东坡肉的独特之处。
深吸一口气,是哪个味道,温青庭喜欢的味道,盛到盘子里的菜色泽红润剔透。
红豆前脚端着盘子脚步轻盈的走了出去,后脚刚刚还不屑一顾的两个厨师,这会儿都拎着围裙跑的飞快,就看谁能抢到这个砂锅,又能多一种五花肉的新式做法。