而自己身边就留了那枚军功章,和爷爷遗像。想他的时候就会偷偷的拿出来擦拭,怕被母亲骂晦气。而小时候自己可是经常帮爷爷烧火的,爷爷在灶前炒菜,自己在下面边加柴边问东问西的,爷爷也非常有耐心的回答她问的奇思妙想……而一到夏天天热的时候,爷爷总是会赶她出去玩儿,他自己来烧火做饭,主要是怕热着她。
尹柏山看火已经旺起来,加了把柴,弄成即使人不在边上看着柴着完也不会掉下引起火灾的样子。然后就开始清洗砧板。
先是打湿,然后就用菜刀开始一层一层的刮上面的脏东西,刮了很多次后漏出木材原本的灰白色才停手。清洗干净,就可以等水开后浇水消毒了。
看水还得一会儿沸,就趁这机会,把那个疑似米缸的缸子里的灰擦拭了下。然后看到还有猪下水没有清洗,又加了把柴火。开始清洗猪下水。
猪肉铺老板说的已经洗干净了,也仅仅是把肠子翻过来,把里面的脏东西充洗了下,关键还有味儿啊。而且他还不放心翻过来的时候有没有弄破,别里面有脏的没有弄出来污染的可是一锅东西。他趁这天色还能看清,找来几根干净的筷子。
在洗菜的木盆中倒入清水,先全部洗了一边,冲洗下那送的小竹筐,然后把洗过一边的猪大肠和小肠放进去,开始一根一根的翻过来再洗一遍。吆,猪肠子上的肥油剔的还真干净,也省了他再把那油给扣下来了,看来这里的人们做饭炒菜用的还是东西油脂。
还行没有保留脏东西,洗了洗,把所有的又翻回去,再洗一遍。捋捋水。用碗挖了些面粉往那肠衣上撒,看差不多了就开始揉搓。他们说这肠子有味道,那是不会去除这些味道,没有淀粉用面粉替代也是可以的,搜搓了一会儿,洗洗手去看看火。
“你这是做什么?咦……这是什么?真恶心,你怎么想起来吃这些呢,不是还有钱吗?”宋晗蕊一出客厅就看见尹柏山神情专注的洗着什么,走进一看他居然是在揉肠衣。她没有见过连忙恶心的掩鼻道。
“哦,这个啊,这个是猪下水,猪肠子。很好吃的哦……”尹柏山出了厨房门道。
他从背篓里翻出盐,洒了些上去收好盐袋子,留了些热水在另外一个木桶里,锅里又加了碗凉水。然后又开始弄那些肠子了,抓抓搓搓一遍后。清洗干净,把热水倒里面用筷子搅了搅,倒点凉水清洗干净找来麻绳分了几捆,棒了,先找了个屋檐挂了起来。
“你确定这些能吃?”宋晗蕊看着尹柏山忙碌的身影质疑道。
“我确定能吃,味道还不错,不过看这天色,还有这点柴,今天晚上是做不了了,明天做给你尝尝。”尹柏山摸了一把汗道。他是在争分夺秒,趁天黑前把该弄的弄完。
“奇怪这被子哪里去了?掉了?不可能啊”尹柏山转了一圈儿,才发现被子不见了自言自语道。
“那个我拿我房间了,呐那个房间我以后我住。没有被子,你今天正好买了一床回来,我就拿去用了……”宋晗蕊不好意思道。
“啊?”尹柏山看着她那似是做错事无辜的脸,嘴角抽搐。似笑非笑无奈的很。他明明买给自己用的,结果却被宋晗蕊拿去了。算了谁让他年长呢,就让着她吧。
“你要是不愿意我再给你拿出来……”