刘彩娟拿出一个大碗，把面粉倒进去，然后加入清水，用手不断搓揉。

很快，一团有着健康奶黄色的面团在刘彩娟手上打滚、跳跃着。

“这面粉质量不错，结实。”

她一面品评，一面用手拍了拍面团，又举起来，再重重摔在案板上。如此重复了几次，摔面团能让面更筋道。

案板是蔡主任托菜场的老师傅从农村收来的，很老的一截榆木桩子，纪舒细看年轮，只怕超过三十岁呢。

榆木砧板颜色暗黄，结构紧实，这一块的纹路也漂亮，用个十年八年恐怕都不成问题。

“不便宜吧？”

因着纪舒太忙，这些采购厨房用品的事情，都归刘彩娟管。

“你蔡主任一分钱都不要，说是送给你的谢礼，说要不是你啊，她一辈子也上不了电视。”

“哈哈哈哈！”

母女俩个笑起来，纪舒说：“可是她被打了马赛克啊！”

“我也是这么说，蔡主任不听。她就是找个由头吧，还是想谢谢你帮助楚华街的事情。这些天，我在街边晃，陆陆续续也听到了。舒舒你之前怕我担心，都没怎么讲，原来这么凶险哩。”

刘彩娟一面说，一面用一根新擀面杖把切小的面团擀开，她的左手捏住面饼的一个角，右手不断向外推动，左手也跟着转动面饼。

就这样左右手开弓，一眨眼间，面饼就越来越大，最终变成了薄薄的一张大面皮。

“妈妈，没事的，我有把握才去管的。”

纪舒说完，盯着刘彩娟的手上功夫看，看入了谜。

“妈你这手艺，不开店真是可惜。小时候我就觉得，我家的饭菜是最好吃的，吃席面请的厨子也比不上。后来我读书的时候，二伯有一次破天荒去学校接我，请我去国营饭店吃饭。我们点了几个菜，还要抢呢，我当时就说，还没我妈做的好吃。”