第39章 野苋菜 凉拌苋菜 / 收拾
以原初贝的经验, 从山林步行至深渊,大约需要两天半的时间。
经过一番商量,他们决定用一天的时间来收拾行李, 第二天下午出发, 这样赶路的时间比较宽裕,也能提前去看看外面的情况。
家里的存粮全都翻出来了,彻彻底底地清点了一遍。
去年秋冬囤的那些食物, 还剩一点红豆、橡子粉、一半的腊肉和腊肠。再就是开春以来囤的食物,晒干的蘑菇、豆角、笋、果子、咸菜等等。
这些食物都得想办法带走。
昨天烤得面包还剩三个, 把剩下的橡子粉,摊成饼,加了酵母后,变得松软不少。在路上的时候,把腊肉腊肠热一热,切成薄片, 夹在饼子里, 刷一层辣子油, 香得不行。
除了油辣子, 原初贝还做一罐蘑菇笋丁酱,蘑菇和笋干热水泡发, 切成丁状, 再切些咸肉丁, 泡过蘑菇的水不要扔了。
锅里放油, 炒肉丁至发白发红,放一把野葱和菊芋碎,加蘑菇和笋丁,再加上一把辣子油, 加入泡过蘑菇的水,焖煮至浓稠后,加盐和味精,倒罐子里,再加上一层油,用桦树皮盖紧。
这样做出的酱,可以说是下饭神器,而且天热也不会坏。
而那些让食物,能更美味的调味品们,统统带上。
原初贝拿出两件干净的长袖,剪掉袖子,剩下来的布,剪剪缝缝,做成布包。把粉状的把盐、糖、味精、辣椒粉、花椒粉依次装里面,外面再包上宽叶,携带更方便。