除了日常做些菜，还得教楼欣欣基本功怎么练，是的，原本准备随心指点的秦瑜，下决定帮上一把。

这也是光为了切土豆片土豆丝，秦瑜就让楼欣欣购买了至少有个几百多斤，导致现在秦记的福利，吃饭必送上一碗土豆制品。

值得一提的是，这个小姑娘尤其实在，连燃气费和调味料都给付了。

紧接着，秦瑜还得教曼姐的美好团队，落实香软玉和素牛肉的开发，所以常常跑宜市。

不过赵立新那边，却意外的还没签合约，听闻赵家准备把豆腐直接开机械化工厂，利用自家的秘方，为后续不管是和美好合作，还是另寻他法做准备。

严格来说，算是两头并进，食品的开发进度不算慢，估计距离结束也不远了。

所以，等到芒种的时候被通知，秦记食铺的店面小院即将完工，秦瑜也是这才从忙碌中警觉，好些开店的事宜都还没弄。

什么食材采购渠道，店面菜单流程，还有店面的员工都还没弄起来。

“瑜姐姐，这食材采购方面我熟，要是信得过我，我可以帮忙。”楼欣欣注意到秦瑜正在和秦妈商量开店的事宜，很自然的加入了其中，试图证明自己的价值，“不过员工这方面我可能没办法。”

这段时间，对于楼欣欣来说，可以说痛并快乐着。

一开始秦瑜的指导，不是强硬的暴脾气教法，也不是温柔贴心的辅导，更像是一个天马行空的画家，想到哪里做哪里。

所以经常可以站在她旁边看到天南地北的美食，对于楼欣欣来说，眼界开阔不少。

可问题也有，教归教，楼欣欣上手的机会却并不多，除了因为秦瑜偶尔跑宜市，会让她代班做个爆鳝面。

而实际等到秦瑜教她的时候，却只让楼欣欣切土豆，制作烹饪土豆各种做法。

“你知道蒸土豆和煮土豆的区别么？不同做法保持了食物不同的特质，你必须了解”

“你切完这土豆丝，再切十斤土豆片吧，等什么时候不切出三角形再停。”