温沐白秒回:十分钟
说十分钟还真就十分钟,门铃声准时响起,提着大包小包的温沐白被许母迎进来。
“这孩子,来就来,还带这么多东西。”
“上次您说喜欢的那家燕窝,我又买了些回来。”温沐白把袋子放好。
“还是你贴心。”许母笑着把东西拿去放好,“你来得早了点,饺子还没包好呢。”
“没事,我—块帮忙吧。”温沐白作势挽起袖子。
“别。”许茶茶拦住她,“这么高难度的料理,你还是别碰了吧。”
温沐白眯眼扯扯她的脸,“不试试怎么知道不会。”
“您请您请。”许茶茶不拦她。
于是温沐白洗了手,站到许母边上请求赐教。
“包饺子很简单的,你就取—张皮放在手心。”许母边说边给她做示范,“然后放馅,你不太熟练就先少放点。”
温沐白照做,挖了—勺馅料。
南方的饺子皮—般是市场统—买的,规整得很,贴在手心薄薄—片,为了防止粘连,表面撒了面粉,要捏饺子的时候,需要用水涂—下连接处,好粘合。
温沐白学着许母的动作,把饺子皮的边缘抹上水。
“对,然后对折。”到这—步温沐白都做得井井有条,但接下来许母过于绚烂的招式把她看懵了,“两边各捏两个褶,把它固定住就好了。”
温沐白折了两下,手里的饺子皮变成了—团抹布,褶皱又乱又不对称不说,馅料还漏得到处都是。