“好，我答应你，我做烤牛肉串、酸汤肥牛、酱牛肉。”青柠一点都慌，笑着说，“如果有时间，我再给大家煎个牛排吃。”

庆丰楼大厨瞥了一眼青柠，这次再也不敢小看她了，细心地挑选了一块合心的牛肉，就开始细细地切起来。

青柠也不示弱，挑了一块牛里脊肉，切成方形小块，用酱料腌制入味，然后又切了圆椒，放在一旁。

挑了一块牛腱子肉，锅中倒入清水，加入数粒花椒、姜片、大葱段，放入牛腱子肉，大火煮开后，撇去浮沫，然后将牛腱子捞出，放入冷水中浸泡。

这边又准备葱姜大料等各种调料，细碎的卤料用一块布料包起来。

再将肉放入锅中，倒入清水，放入葱姜和卤料包，加入生抽、老抽、冰糖、料酒，熟练地搅匀后，盖上锅盖，大火煮烧开，然后就小火让它慢慢地炖。

那边的大厨瞥了青柠一眼，很快就开始开炒了，小炒黄牛肉的香味飘了满屋，大伙纷纷说，好香啊。

青柠不慌不忙地拿来一个火盆，从灶台下面拿出火红的木炭，放入盆中，然后就拿起竹签，串起了牛肉和青椒，一红一绿的，煞是好看——

食客们看着青柠新鲜的做法，都被吸引过去了，看着她把牛肉串搞好后，居然拿去火上烤。

“这做法倒是很新鲜，就是不知道好不好吃！”食客说。

大厨看着青柠居然拿肉来烤，讽刺地说：“花里胡哨的做法，这肉烤了之后，一股烟味，我看到时谁想吃！”

青柠听了，也不说话，继续烤着，一边刷油，慢慢地翻转，等肉烤得差不多，再刷上酱料继续烤，很快烤肉的味道飘逸开来，钻进了食客的鼻子里。

第160章

厨艺比赛越来越激烈

“嗯，好香啊，一股焦香味，都要流口水了！”食客纷纷议论着。