温暖见不少的人对甜品敢兴趣,“甜品的话,要在星际厨房做。如果你们感兴趣的话,我晚点儿给你们直播如何?”
【好,一言为定!】
【主播要说话算话哟!】
温暖认真的点头,“那是当然了!主播向来说话算话。”她现在没钱了,不得不努力营业,甜品是最适合混时长的,不过她明天要回单位,必须保证睡眠,不然明天昏昏欲睡的状态可不行。
她这次打算简单的甜品,做泡芙和蛋挞。
群龙戏珠,也就是泥鳅炖黑豆,这难度不大。把处理好的泥鳅腌制好,放在热油锅里烹炸,把泥鳅的两面煎的金黄盛出来,锅里留底油把葱姜蒜辣椒爆香。
“不能吃的辣的,可以稍微少放点儿辣椒。”说着她把煎好的泥鳅放入锅里煸炒。这个时候把泡好的黑豆倒入锅里,加入清水,慢慢炖熟就可以了!
赵磊闻着香味忍不住凑到了温暖的身边。“暖暖,你这又做什么好吃的?”
“炖泥鳅哦!”
“泥鳅吗?可这玩意土腥味很重。怎么会这么香?”赵磊在军区食堂也吃过,是泥鳅炖豆腐,连带着豆腐都不好吃了,这是他基本上不愿意二次品尝的菜。
“抓来的泥鳅不能直接杀,要泥鳅把肚子里的泥吐干净再杀。杀完之后要在水里焯水,这样可以洗掉泥鳅身上的黏液。这样做出来的泥鳅就没有土腥味了。味道还十分的鲜美!”温暖把处理泥鳅的方法都告诉了赵磊。
赵磊也听的认真。心想等下次在组织抓泥鳅,他一定要让大厨按照温暖的步骤去做。