鱼块在锅里咕嘟作响时,他拎起暖壶往锅里浇开水,水位刚好没过鱼身。
乳白的鱼汤翻滚起来,何大清撒了把干辣椒,又倒入小半瓶二锅头。
酒香混着鱼鲜在食堂里炸开,闫解成和刘光天在一旁学的认真,至于李浮生看起来倒是没多大兴趣,只是在一旁看热闹。
“关键在这酱料。”何大清神秘兮兮地从柜底摸出个陶罐,舀出两勺棕红色的密云特产黄酱。
酱料入锅的瞬间,鱼汤变成了诱人的琥珀色。
豆腐和白菜紧接着滑入汤中,像小船般在鱼块间沉浮。
十多斤的鱼再加上配料,何大清用了个大盆才装下。
何大清端着砂锅走进包间时,汤汁还在“咕嘟咕嘟”冒着蟹眼泡。
金黄色的鱼汤上飘着翠绿的葱花,鱼肉雪白鲜嫩,散发着诱人的香气。
“先喝汤!”何大清给每人盛了碗金黄的鱼汤。
方别低头啜了一口,鲜味像炸弹般在舌尖绽开,鱼骨的醇厚、豆腐的清香、黄酱的咸鲜在口腔里交织,后调还带着淡淡的酒香。
周守诚夹了块鱼鳃肉给郑敏:“这块最嫩。”他自己则夹了块鱼尾,银白的鱼肉层层分明,蘸着汤汁送入口中,竟吃出了蟹肉的鲜甜。
乐瑾正跟鱼眼珠较劲,用筷子轻轻一挑,弹滑的鱼眼珠便滚进醋碟里。
这一大盆的侉炖鱼,在加上别的菜,就方别这么几个人可解决不了。
不过不用担心,有着李浮生这个大胃王的加入,就没有吃不下的。
一顿饭吃过,桌上只剩下残羹,李浮生都还就着鱼汤吃下了两大碗的米饭。
“在食堂工作能吃饱了吧?”方别笑道。
李浮生放下碗筷,用袖子抹了抹嘴,点头道:“能吃饱!咱食堂收益不错,所以在这上班能吃饱。”
李浮生给方别的感觉像极了《侠客行》里那个不谙世事的石破天,有时候说话带着纯真,有时候嘛,从他嘴里说出的话能气死个人。
不过在方别这,他倒是没表现出欠揍的那一面。
方别看着李浮生满足的样子,不禁莞尔,这小子怕是每个月到手的工资和补贴都全给吃进了肚子了。