第一步，收拾食材，靳稣婷把所有还新鲜的素菜全部用绳子捆好，大算提着出门，这样的菜就不会很皱，显得很老很不新鲜。

第二步，收拾厨具，铁网驾还有炭火什么的，给小黑背着就好了。

第三步，调料和餐具，昨天他们已经削好了小签子，一会用那些小签子串上食材就好啦！

至于调料，靳稣婷昨天调的有微辣、中辣、很辣、特别辣和非常辣五个味道。

福宁的人普遍比较爱吃辣，重口味，这点靳稣婷还是了解的。

不然醉仙楼买的最好的菜怎么会是那些烤的、炸的、味道很重的菜品？

第四步，自然就是营业。

昨天去买菜的时候，靳稣婷就已经挑好了摆烧烤摊的地点，他们今天要打持久战，先给烧烤摊打响了名气，后续的几天就在人流量最多的时候出来，这样也剩了好大一笔的时间和功夫。

他们选择的摊位，就是在醉仙楼对面正在建造的东西楼门口的那个荒废的角落。

虽然说，地方不是非常地起眼，但至少可以多多少少地捉一些醉仙楼的常客嘛。：，，，