肉片分几种，有薄的，有厚的。

还有羊肉，羊肉要嫩一些。

姜芷没能买来牛肉，主要在农耕时代，牛的作用是十分重要的，很少有人会把牛摆上餐桌。

而且…朝廷也会给牛马登记造册，大约是为了防止众人私自圈养兵马。

不用这些公子哥们亲自动手，这会儿已经有小二上来帮忙了。

主要是大家第一次来，也未必会吃烤肉呢。

薄薄的五花肉片，放在最前面烤，这样能烤出油来，方便烤接下来的肉。

放在铁板上，伴随着滋滋的声音，不过片刻功夫，五花肉片就皱缩了起来，翻了个，再烤一下，就带着一点点的焦黄色。

沈怀心先拿起一块生菜叶子，然后夹肉，蘸烤肉酱，接着用叶子把肉裹起来，就往口中送去。

刚刚烤出来的肉很烫，配着生菜叶子吃，就不用担心烫到嘴了。

而且也能恰到好处的解腻。

迟福发是个对美味十分挑剔的人，要比沈怀心还要挑剔很多。

沈怀心再挑剔，那也只是在西丰镇里面挑剔，这庆安城里面的美味，和西丰镇的，可不是一个档次的。

这会儿瞧见沈怀心吃的香，也尝试着吃了一口。

其实刚才这新奇的吃法，就已经引起迟福发的注意了。

一口烤肉入口，先是生菜叶子那淡淡的清苦味，接着，就是烤肉的香味了。

那是一种淡淡的糊香味，有点像是油渣，但是又没有油渣那么油腻，口感竟然出乎意料的好。

尤其是酱料，咸淡适中，肉大约也是提前腌制过的，十分入味。

迟福发的眼睛微微一亮。

此时还有没吃的人等着迟福发。

尤其是吴箴，这会儿已经问了起来：“迟兄，味道如何？”

迟福发看了看刚刚被做好，堆放在一边的五花肉，拿着筷子夹了好些到自己的碗中。