第三百七十二章面食制作(下)

龙须面之后,凌阳吃的是炸酱面等其他的面,这些面都经过凌阳的调味,汤底浓厚,浇头完美,在加上面条之中那种独一无二的月光的清凉感觉,简直让人胃口大开,吃了还想吃。

烧麦的皮最是薄,用月光小麦的做出来的皮真的好像月光朦胧的时候的样子,乍一看烧麦竟然是连皮都没有,只有一层朦胧的纱衣笼罩在上面;饺子的皮相比起烧麦的皮就要厚了一点,但是不知道是为什么,这月光小麦做出来的皮不仅有一种朦胧的美感,就连透明度都很高,因此尽管饺子的皮比烧麦的皮要厚上一些,但是依然能够清晰的看见饺子里面的馅料。

特别是煎饺,煎的金黄香酥的底部,和朦胧美感的饺子皮相得益彰,如果不是品尝的人只有凌阳这个做出这些料理的厨师,以及不会说话的爱德华和kg的话,那么肯定会迎来一阵阵的赞叹之声。

不过包子的话,虽然同样有朦胧的美感,但是并不能看见里面的馅料,毕竟包子的皮要比饺子的皮厚上很多,一口咬下,包子之中包裹的馅料的美味瞬间满溢口中,同时还有香味爆发出来,让人在美味与香味之中同时沉醉,这样的料理被别人吃到的话,肯定和饺子一样赞美之声不会少就是了。

不过凌阳早就过了别人赞叹的年纪,对他来说现在最重要的事情就只是不断的提升自己的厨艺,达到挑战食神的高度,至于品尝的人是谁,能否得到别人的赞叹都不会引起他的情绪波动,更何况kg和爱德华都是他的同伴,看着它们两个吃的那么开心,凌阳自然也就高兴。

这一顿各种面点的料理,吃的kg和爱德华十分的开心,不过只要是凌阳做的料理它们都会觉得好吃就是了。

突然山谷之中吹来了一阵清风,瞬间面前这好像山一般的面团就晃动了起来就好像是一片叶子一般轻飘飘的,凌阳伸手摸了摸面前的的大面团,感觉就好像摸到了世界上最完美的棉花一样,是那么的柔软,那么的顺滑。

“没想到,月光小麦的面粉配合上这种天然酵母竟然会有这么大的变化,这发酵程度如果不是我自己做出来的话谁会相信啊。”凌阳感慨的说道。

要知道这面团凌阳也仅仅只是用了全部面团的五分之一就发酵了出来,发酵之后的量足够一百个人吃的了,不过现在可不是感慨这个的时候,他快速的把这些面团分成等量的小面团,开始做包子的皮。

至于馅料的话到是不是什么大问题,很快一笼笼的包子就被凌阳做好放在的蒸笼上面蒸,这蒸笼也是凌阳自己做的,虽然做的不是那么的精细,但是用来蒸包子却完全不成问题。

包子蒸上了,凌阳又开始动手制作其他的面点,虽然剩下的面团看上去并没有发酵过的包子的皮那么多,但这也只是表象而已,这面团能够拉伸的程度,超过凌阳的想象。

各种面点在凌阳的手中出现:龙须面,炸酱面,饺子,烧麦,馒头等等,各种凡是凌阳能够想到的面点都被他给做了出来,本来以前做龙须面的时候凌阳最多能够拉出三十多次,不过有了食义之后,凌阳做龙须面的时候拉伸程度上涨了一倍,足足达到了六十几次。

而这次用了月光小麦的面团,凌阳拉了超过一百次,简直就是突破了龙须面的最高境界不知道多少次,这有凌阳厨艺的精进,也有月光小麦的作用,拉出来的每一根面条都细到了极致,放在一边的时候根本就看不出来这是已经被做成面的面团,还以为这就是一块锦帕呢。

山谷之中被凌阳用一块大石头做成了一个巨大的餐桌,上面摆放着很多的面点,散发着诱人的香气,在桌子边的kg和爱德华早就已经口水直流了,它们从来没有吃过这些面点,全都是第一次见到。