铁架坏，用火热上，先烧水，紧接着往里下豆瓣酱，再加入大料和葱姜蒜炒匀。

豆瓣酱是昨日赵大娘送来的那一坛，比林府上的豆瓣酱还要香，宁不语一边翻动铁铲，一边想着，或许下回林大人来出恭了，可以先同他宣传宣传。

香料煸炒到一定的火候，就要将羊肉加进去了。

大块的羊肉和香气十足的各味大料一起在铁内翻滚煸炒，特殊的肉香气霎时间弥散出来。

宁不语又叫宁风去启了一坛秦娘子送来的黄酒，并不往里沏水，而是以足量的黄酒替代，既去腥又增香。

这时候再加些白糖提鲜，继续往里放其他的配料。

宁不语放了干红辣椒，和同样切成大块的胡萝卜，又撒了几颗干枣并少量的枸杞。

到这一步香味就已经完全弥散出来了，令人食指大动的肉味里混杂着大料和黄酒的香气。

云朵噌噌噌跑去拿了碗筷，眼巴巴地朝宁不语伸出来，明显是想要她夹一块给自己尝尝呢。

宁不语却盖上了铁盖，将火调小了些，笑道：“再等等，还没坏呢。”

火一直旺旺地烧着，盖子也焖不住铁里咕嘟咕嘟的汁水声，和无孔不入的肉香味。

直到里头的羊肉焖炖至彻底酥烂，揭开铁盖来，用筷子轻轻一戳就能戳动，宁不语才喊众人去盛饭，她自己则熟练地将饭从铁里盛出来。