“天气冷了,他们中午应该会晚一些回来,到时候我给你和肉团做饭先吃,等他们回来再做他们的。”
孕妇不能和常人比,她们要是想吃饭又吃不上的话,会不开心的。
为了大嫂的身心健康,他决定给大嫂做红烧肉拌面,猪肉有现成的。
之前建房的时候,楚河让他们挖了一个比较深的地窖,用来存放肉。
买来的猪肉,和秦星猎来的猎物,不卖的就腌制风干之后放到那里,可以最大期限的保存东西。
说做就做楚河马上回家里取了肉来做。
红烧肉做法简单,先用热水将整条五花肉灼烫,凉水冲凉切厚块,焯水后捞出放凉。
起锅烧油,放入香料炒出香味后下入五花肉,翻炒出油后将油脂舀出来一些减少腻味。
在肉两面金黄之后放入红糖和酱油调色,加水煮开,捞出香料,放入生姜红枣,小火慢炖一个小时,大火收汁。一锅红烧肉就出锅了。
厨房门口大嫂和肉团早就等着了,没人能拒绝香气四溢的红烧肉。
楚河立刻下了两碗面条,香而不腻,可以说是色香味俱全。
就连不爱吃肥肉的大嫂,也是忍不住吃了好几块。
将肉放到锅里,楚河等着秦星和师父他们回来再吃。“小婶婶,你这个肉做的可太好吃了,以前,阿娘都不吃肥肉的。”
肉团吃着面还要爆他阿娘的料,楚河看着他笑,“你要想吃,来找小婶婶给你做啊。”肉团顾着吃还要回答他,只能胡乱的点头。