她熟练的往卤水中加入卤料包、调料,今天大概要做3500份卤肉盒饭,她打算直接在上午,把今天所需的卤肉都弄出来!
卤水还需要煮沸,陈平平走到黄青旁边,她今天要和黄青一起清洗。
“哎呀,你闲着没事干,你就先去准备她们的早饭,这点工作量,对我而言小意思。”黄青不耐烦道,对于卷王而言,你要帮她,是在侮辱她的工作能力!
“四个灶台都在煮卤水呢…”陈平平无奈道,她就是想做早餐,也没地方啊!
“那今天早餐怎么办?”吃货黄青眉头紧皱,一想到吃不到早餐,整个人都不太好了!
“卤肉吃腻了?”陈平平小心翼翼的问道。
“天天吃,再好吃都会腻!”
……陈平平沉默了一会道:“今天不吃卤肉,等卤水煮开后,空一个灶台做饭。”
陈平平起身离开,回到厨房后,看了看锅,最先放下去的卤水已经煮开,把煮开的卤水倒回桶内,随即取出炒锅,用刷子清洗干净,今天要做的全部都是快手菜,越快越好!
她看着锅内开始冒烟,倒入适量油,等到油热后,放入葱、姜、蒜炒香,倒入切好的超薄肉片,随意翻炒片刻,加入适量生抽、老抽、盐、蚝油快速翻炒,陈平平拿出一个小碗,倒入淀粉,加水搅拌均匀,倒入锅中勾了个芡。
一个十分钟不到的快炒就完成了,陈平平想了想,又炒了个红烧肉,炒好后放入电高压锅中,慢慢炖煮入味。
快速糊弄完早饭后,陈平平把卤肉都放到卤水中,接下来就是等待它慢慢浸泡入味了。
众人都忙的晕头转向,打饭、装菜、打包忙得不可开交,总算在规定的时间内做好预定的快餐。
劲力公司的人已经在店门口等着拿盒饭了,陈平平领着员工帮忙装上车。看着车慢慢远去,众人终于放下了提着一早上的心。