他们初遇的地方。

到镇上后，江浮白去寻从前落脚的那家客栈，到了地方却见客栈门户紧闭，门上贴了字，老板家中突遭变故，正在贱卖这间客栈。

江浮白问了对面茶棚的老板才知道，原来是这家老板老家遭了水灾，家中十几口人，只剩下老母和襁褓中的孩子幸存。老板实在无法只得卖了这客栈，养活家里老小。

“世道艰难，造化弄人啊·····”茶棚老板在客栈对面做了十年生意，与客栈老板有些交情，不忍唏嘘道。

江浮白喝了半盏茶，抬头问老板：“您可知道客栈老板如今住在何处？我想买这家客栈。”

两个月后，正好是立冬那日，平安镇上少了一家客栈，多了一家新开的小酒馆——当浮一白。

这酒馆名字起得很是风雅，卖的酒也滋味独特，奇怪的是只卖一种。老板是个二十出头的年轻公子，生得暖玉一般，不知来历，不知姓名，只知他姓江，说话待人都十足客气。

有科举不第的过路书生慕名而来，喝了两盏酒之后泪如雨下，那种叫“浮沉”的酒 不烈不厚，可浅淡的滋味却叫人不禁想起许多遗憾来。

那书生大醉一场，写下一首诗相赠，佳话流传，越来越多的客人慕名而来。

到了下雪的时候，酒馆门口突然支起了一个粥棚，每日施粥两锅，接济贫民乞丐，流民孤儿。

江南虽是鱼米之乡，但吃不上饭的也不少，一到冬日路上冻死在街角的也不少。酒馆的老板做善事，甚至还允许无家可归的孤儿在店里过夜，不至于晚上冻死在街头或破庙里。

因为浮沉这种酒风雅有余，实用却不足，越是到冬日，行商劳力便更爱辣嗓子暖身子的烈酒。隆冬时节，酒馆中的生意没了深秋初冬那般的热烈，时常连客都坐不满，老板为了施粥还雇了两个十五六的孤儿做帮工，账本上明晃晃的四个大字——入不敷出。