又过了片刻，宴席散了，大家就在包厢里喝茶，财务人员拿着表单进来，“余总好，于总说您好不容易过来一趟，让我把几天的经营情况，向您汇报一下。”

这边的乡味，名义上余伐柯还是一把手的，于姐让人向他汇报而不是向赵勤，并无毛病。

接过报表看了一眼，他便递给赵勤，“看看，当时我提议在京城开店没问题吧。”

语气中带着邀功，

赵勤细致的看了一眼，片刻有点懵，“超过乡味的接待上限了吧？”

数据有些夸张，平均每天接待1622桌客人，每桌消费为625元，等于说每天的营业额达到了百万级别，

这就很夸张了，毕竟饭店只有5600平，日坪效180元，应该目前国内没有任何一个饭店能达到。

财务解释道，“原本，我们饭店的设计是一楼厨房和散客区，圆桌11张，四人桌111个，

二楼是包厢区，共有包厢46个，三楼是宴会厅，大小厅各一个，

但自从前几天于总过来，观察发现，来吃饭的人多是两三人一组，所以将承接宴会给停了，将三楼全部摆成了四人桌，

目前一共有342张台，